Château Le Crock 2008

Bouteille de 75cl - 46,67 € / L

 

Le grand vin du château Le Crock, situé dans le sud de l'appellation Saint-Estèphe, arbore la mention Cru Bourgeois depuis des années. Il est élaboré à partir d'une trentaine d'hectares de graves garonnaises sur un substrat argilo-calcaire, terroir type de cette prestigieuse appellation.

Vous trouverez un assemblage de 4 cépages dans cette bouteille, avec 55% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 10% de cabernet franc et 5% de petit verdot, pour des vignes de plus de 40 ans. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec minutie puis vinifiés en cuves inox thermorégulées avant un élevage en barriques de 18 mois.

Ce 2008 est prêt à boire, il charme par sa finesse de fruit noir et d'épice douce. Les tannins sont souples, c'est une belle découverte pour l'appellation Saint-Estèphe.

A déguster avec des viandes mitonnées ou grillées.

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