Chambolle-Musigny 2012 Domaine François Bertheau

Bouteille de 75cl - 73,33 € / L

 

Le Chambolle-Musigny est un vin rouge souvent présenté comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits. L'intensité et la finesse s'y expriment en effet avec une élégante subtilité. Les sols sont peu profonds, de nature argilo-calcaire avec du gravier en surface. Le domaine Bertheau est la cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha répartis sur plusieurs climats de l'appellation Chambolle-Musigny. L'élevage des vins se fait en fûts (dont 20 à 30% de bois neuf) pour une durée de 18 mois. Le vin, non filtré, est commercialisé 6 mois après sa mise en bouteille.

Le millésime 2013 charme par la finesse de ses arômes de griotte, de framboise et de fraise. La bouche est très élégante, elle se distingue par des arômes de fruits rouges acidulés et les tanins sont très fins avec une belle longueur.

Excellent accord avec de l'agneau.

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