Miel de Châtaignier - Ardèche

Pot de 125g - 52 € / Kg

 

La Maison Hédiard a sélectionné un miel de châtaignier récolté en Ardèche, près du Parc National des Cévennes. Ce miel, issu des floraisons de châtaigniers du mois de juillet, est un miel puissant caractérisé par une robe brune et une saveur intensément boisée.

Le miel de châtaignier se marie particulièrement bien avec un fromage de chèvre frais ou cendré. Il peut également servir à mariner certaines viandes blanches avant de les cuire comme un filet mignon de porc ou être utilisé en pâtisserie pour réaliser une tarte aux noix.

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