Whisky Lagavulin 16 ans Single Islay Malt - Écosse

Bouteille de 70 cl - 98,57 € / L

 

La distillerie Lagavulin se situe sur l'île d'Islay réputée pour ses whiskies tourbés.
Ce whisky fort en caractère a mûri pendant 16 ans en barrique de bourbons. Il doit son côté tourbé au séchage du Malt, car la tourbe est le seul composant de l'île pouvant-être combusté. D'autre part, l'eau qui sert à la rectification* est filtré par la tourbe.
Whisky généreux aux arômes tourbés et fumés. En bouche, une note saline se combine aux saveurs de fumée et s'harmonise par une légère touche d'amertume.
A découvrir avec un saumon fumé.
*rectification : ajout d'eau permettant de baisser le taux d'alcool.

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